AUSTRIJSKI ČOKOLADNI PUDING
Sastojci:
- 100 g čokolade za kuhanje
- 2 jaja
- 0,5 l mlijeka
- 50 g brašna
- pasta od vanilije
- svježe voće
Upute za pripremu:
1. Korak
Čokoladu naribajte ili ju nalomite na malene komadiće. U posudi istucite žumanjke i šećer te zatim smiješajte 1dl mlijeka s brašnom.
2. Korak
Preostalo mlijeko izlijte u posudu i dodajte čokoladu i pasto od vanilije s oljuštenom sredinom. Pristavite na vatru i pričekajte da smjesa zakipi na srednjoj temperaturi.
3. Korak
Miješajte dok se čokolada ne rastopi. Mješavinu mlijeka s brašnom zatim ulijte u čokoladno mlijeko i gusto ga zakuhajte. U međuvremenu neprestano miješajte.
4. Korak
Kada se mješavina konačno zgusne, uklonite ju s vatre i uklonite grančicu vanilije. Umiješajte još kremu od jaja.
5. Korak
Puding ulijte u zdjelice ili kalupe te ga stavite u hladnjak da se ohladi. Po želji slasticu možete ukrasiti šlagom, naribanom čokoladom, voćem ili preljevom. Ne zaboravite da dodaci obogaćuju okus pudinga. Dobar tek!
AUSTRIJSKI ČOKOLADNI PUDING
