🍫 BOUNTY TORTA SA KOKOSOM I ČOKOLADOM – KAO OMILJENI ČOKOLADNI SLATKIŠ!
Bounty torta je prava poslastica za sve koji vole kombinaciju kokosa i čokolade. Na mekanoj čokoladnoj kori nalazi se bogat, ali nježan kokosov fil, a cijela torta završava glatkim čokoladnim prelivom. Kada se torta presiječe, vide se lijepi slojevi tamne kore, svijetlog kokosovog fila i čokolade.
Kokos daje kremi karakterističnu aromu, dok čokolada donosi punoću i čini ovu tortu posebno primamljivom. Nakon nekoliko sati hlađenja kore omekšaju, krema se lijepo poveže, a svaki komad dobija onu mekanu teksturu zbog koje se torta topi u ustima.
Ovakve kombinacije kokosa i čokolade posebno su popularne u domaćim tortama jer su jednostavne, a uvijek ostavljaju utisak na goste.
Sastojci
Za koru:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 4 kašike brašna
- 2 kašike kakaa
- 1 kašičica praška za pecivo
Za kokos kremu:
- 500 ml mlijeka
- 5 kašika šećera
- 3 kašike griza
- 150 g kokosa
- 150 g maslaca
- 1 vanilin šećer
Za čokoladni preliv:
- 150 g čokolade
- 100 ml slatke pavlake
- 20 g maslaca
Priprema
Jaja umutite sa šećerom dok ne dobijete svijetlu i pjenastu smjesu. Dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo pa lagano sjedinite.
Smjesu sipajte u kalup prečnika oko 24 cm i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. Kora je gotova kada čačkalica izađe suha.
Za kremu zagrijte mlijeko sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte griz i kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Skinite sa šporeta i odmah umiješajte kokos.
Kremu pokrijte folijom direktno po površini i ostavite da se potpuno ohladi.
Maslac umutite pjenasto pa postepeno dodajte ohlađenu kokos kremu.
Ohlađenu koru prerežite na dva dijela. Prvu koru stavite na tacnu i premažite kokos kremom. Poklopite drugom korom i lagano pritisnite.
Za preliv zagrijte slatku pavlaku, dodajte čokoladu i maslac pa miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Ostavite nekoliko minuta da se prohladi, a zatim prelijte tortu.
Tortu stavite u frižider najmanje 6 sati, a idealno preko noći.
Serviranje
Tortu režite dobro ohlađenu na jednake komade. Po vrhu možete posuti malo kokosa ili dodati tanke čokoladne strugotine.
Savjeti i trikovi
- Kokos nemojte dodavati u hladnu kremu jer se najbolje povezuje dok je krema još topla.
- Kremu potpuno ohladite prije dodavanja maslaca.
- Čokoladni preliv neka bude mlak prije nanošenja.
- Tortu ostavite preko noći jer tada dobija najbolju teksturu.
Zaključak
Bounty torta je bogata, mirisna i veoma zahvalna za pripremu. Kokosov fil i čokoladni sloj daju joj prepoznatljiv ukus, a nakon noćnog hlađenja postaje još bolja. Ako volite kokos i čokoladu, ovo je torta koju vrijedi sačuvati.
