🍑 BRESKVA TORTA SA VANILIJA KREMOM – SOČNA VOĆNA TORTA ZA SVE PRILIKE!
Breskva torta je nježna, sočna i mirisna. Mekana kora, vanilija krema i komadići breskve daju joj lagan voćni karakter.
Posebno lijepo izgleda kada se na vrhu poređaju tanke kriške breskve. Boja voća daje torti vedar izgled, dok vanilija krema povezuje sve ukuse.
Može se praviti sa svježim breskvama tokom sezone ili sa breskvama iz kompota tokom cijele godine.
Sastojci
Kora:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
Krema:
- 600 ml mlijeka
- 2 pudinga od vanilije
- 5 kašika šećera
- 150 g maslaca
- 1 vanilin šećer
Voćni sloj:
- 500 g breskvi
- 2 kašike šećera
- 1 kašika gustina
- 100 ml vode
Dekoracija:
- 250 ml slatke pavlake
- nekoliko kriški breskve
Priprema
Umutite jaja sa šećerom. Dodajte brašno i prašak za pecivo. Pecite na 180°C oko 20 minuta.
Puding skuhajte u mlijeku sa šećerom i vanilin šećerom. Ohladite pod folijom.
Maslac umutite i sjedinite sa hladnim pudingom.
Breskve narežite. Stavite ih sa šećerom u šerpu. Gustin razmutite u vodi i dodajte. Kuhajte nekoliko minuta dok se voće i sok ne povežu u gust sloj.
Koru prerežite na dva ili tri dijela. Premažite kremom, dodajte breskve i nastavite slaganje.
Tortu završite kremom i šlagom. Ukrasite kriškama breskve.
Ostavite najmanje 6 sati u frižideru.
Serviranje
Tortu poslužite dobro ohlađenu. Posebno je lijepa kada se na svakom komadu vidi sloj breskve.
Savjeti i trikovi
- Svježe breskve nemojte prekuhati.
- Ako koristite kompot, dobro ocijedite voće.
- Sok od kompota možete koristiti za natapanje kore.
- Tortu ostavite preko noći za bolji presjek.
Zaključak
Breskva torta je nježan voćni desert koji će posebno prijati ljubiteljima laganijih krema. Vanilija i breskva daju joj jednostavan, domaći ukus, a lijep izgled čini je pogodnom i za svečanije prilike.
