☕ CAPPUCCINO TORTA SA ČOKOLADOM – KREMasta TORTA SA MIRISOM KAFE!
Cappuccino torta je bogata kremasta poslastica za ljubitelje kafe. Kombinacija čokolade, mliječne kreme i intenzivne arome kafe daje torti prepoznatljiv ukus cappuccina.
Kora je mekana, a krema nježna i svilenkasta. Na presjeku se lijepo vide tamni i svijetli slojevi, posebno kada se torta završi bijelim šlagom i kakaom.
Sastojci
Kora:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 4 kašike brašna
- 2 kašike kakaa
- 1 kašičica praška za pecivo
Krema:
- 500 ml mlijeka
- 2 pudinga od vanilije
- 5 kašika šećera
- 2 kašike cappuccino praha
- 100 g bijele čokolade
- 150 g maslaca
Čokoladni sloj:
- 100 g čokolade
- 50 ml slatke pavlake
Dekoracija:
- 250 ml slatke pavlake
- kakao
Priprema
Koru pripremite od jaja, šećera, brašna, kakaa i praška za pecivo. Pecite na 180°C oko 20 minuta.
Puding skuhajte u mlijeku sa šećerom. Dodajte cappuccino prah i bijelu čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne otopi. Ohladite.
Maslac umutite i sjedinite sa hladnom kremom.
Koru prerežite na dva dijela. Premažite kremom.
Čokoladu otopite sa slatkom pavlakom i nanesite tanak sloj. Ostavite nekoliko minuta u frižideru da se učvrsti.
Dodajte ostatak kreme i drugu koru.
Tortu premažite šlagom i pospite kakaom.
Ostavite najmanje 8 sati.
Serviranje
Poslužite uz kafu ili cappuccino. Režite tankim, oštrim nožem.
Savjeti i trikovi
- Cappuccino prah dodajte prema vlastitom ukusu.
- Čokoladni sloj neka bude tanak.
- Nemojte previše natapati kore.
- Hlađenje preko noći daje najbolju strukturu.
Zaključak
Cappuccino torta je pravi desert za ljubitelje kafe. Čokolada i kafa daju joj bogat ukus, dok nježna krema čini svaki zalogaj mekanim i kremastim.
