🍫🌰 ČOKO PLAZMA TORTA SA LJEŠNJACIMA – Bogata i kremasta!
Čoko Plazma torta sa lješnjacima spaja čokoladu, mljevenu Plazmu i pečene lješnjake u bogatu domaću tortu. Podloga je kompaktna i nježna, čokoladna krema je glatka i bogata, a krupno sjeckani lješnjaci daju lijepu hrskavu teksturu.
Miris pečenih lješnjaka posebno se ističe kada se torta ohladi. Na presjeku se vide svijetla Plazma podloga, tamna čokoladna krema i komadići lješnjaka.
Ovakve torte posebno su popularne za rođendane, praznike i svečane prilike. Mogu se napraviti dan ranije, što je dodatna prednost kada se priprema veće okupljanje.
Zanimljivost: kratko pečenje lješnjaka pojačava njihovu prirodnu orašastu aromu i daje kremama mnogo intenzivniji okus.
Sastojci
Podloga:
- 300 g mljevene Plazme
- 120 g otopljenog maslaca
- 120 ml mlijeka
Krema:
- 500 ml mlijeka
- 2 pudinga od čokolade
- 5 kašika šećera
- 150 g čokolade
- 150 g maslaca
- 150 g mljevenih pečenih lješnjaka
Dodatno:
- 100 g krupno sjeckanih pečenih lješnjaka
Glazura:
- 150 g čokolade
- 100 ml slatkog vrhnja
Priprema
Plazmu pomiješajte sa otopljenim maslacem.
Postepeno dodajte mlijeko i sjedinite.
Smjesu dobro utisnite u kalup promjera 24 cm.
Ostavite u frižideru 20–30 minuta.
Za kremu razmutite puding i šećer u malo mlijeka.
Ostatak mlijeka zagrijte, dodajte puding i kuhajte dok se ne zgusne.
U vruću kremu dodajte čokoladu.
Potpuno ohladite.
Maslac umutite i postepeno dodajte kremu. Na kraju dodajte mljevene pečene lješnjake.
Lješnjake za dodatni sloj pecite na 180°C oko 8–10 minuta. Ohladite ih i po želji skinite dio kožice.
Na podlogu stavite polovinu kreme.
Rasporedite krupno sjeckane lješnjake.
Prekrijte ostatkom kreme i poravnajte.
Ostavite najmanje 6 sati u frižideru.
Napravite glazuru od čokolade i slatkog vrhnja.
Prelijte preko potpuno ohlađene torte.
Serviranje
Tortu izvadite 10–15 minuta prije serviranja.
Ukrasite pečenim lješnjacima, čokoladnim mrvicama ili cijelim lješnjacima.
Savjeti i trikovi
- Lješnjake nemojte prepeći.
- Kremu potpuno ohladite prije dodavanja maslaca.
- Podlogu dobro pritisnite.
- Glazuru stavljajte na hladnu tortu.
- Najbolji okus dobija nakon hlađenja preko noći.
Zaključak
Čoko Plazma torta sa lješnjacima je bogata domaća torta sa izraženim okusom čokolade, keksa i pečenih lješnjaka. Kremasta sredina i hrskavi komadići lješnjaka daju joj odličan kontrast, dok Plazma podloga čini cijelu tortu kompaktnom i mirisnom.
Odlična je za svečane prilike, ali i kada jednostavno želite napraviti ozbiljnu čokoladnu tortu kod kuće.
