🍫 ČOKOLADNA TORTA SA BANANAMA – KREMASTA I SOČNA POSLASTICA! 🍌
Banane i čokolada čine jednu od najpoznatijih kombinacija u svijetu deserata. Kada se spoje sa mekanim kakao biskvitom i nježnom kremom, nastaje čokoladna torta sa bananama koja je istovremeno bogata, kremasta i osvježavajuća.
Banane daju prirodnu slatkoću i mekoću, dok kakao donosi dublji okus. Najbolje je koristiti zrele, ali još čvrste banane kako bi se lijepo rezale i zadržale oblik između slojeva.
🛒 SASTOJCI
🍫 Biskvit
4 jaja
120 g šećera
100 g brašna
30 g kakaa
1 kašičica praška za pecivo
80 ml mlijeka
70 ml ulja
🍌 Nadjev
4 zrele banane
1 kašika limunovog soka
🥛 Krema
400 ml slatkog vrhnja
250 g mascarponea
100 g čokolade
70 g šećera u prahu
🍫 Glazura
100 g tamne čokolade
100 ml slatkog vrhnja
👨🍳 PRIPREMA
Biskvit napravite od umućenih jaja i šećera, uz dodatak prosijanog brašna, kakaa i praška za pecivo. Umiješajte mlijeko i ulje. Pecite na 180 °C oko 22 minute.
Čokoladu otopite i ostavite da se malo prohladi. Mascarpone izmiksajte sa šećerom u prahu, dodajte čokoladu, a zatim lagano umiješajte umućeno slatko vrhnje.
Biskvit prerežite na tri sloja. Banane narežite na kolutove i lagano premažite limunovim sokom.
Na prvi biskvit rasporedite dio kreme, zatim banane. Dodajte drugi sloj i ponovite.
Završite biskvitom i premažite ostatkom kreme.
Napravite čokoladnu glazuru i prelijte tortu.
Ostavite najmanje 5 sati u hladnjaku.
💡 SAVJETI I TRIKOVI
Banane lagano premažite limunom kako ne bi brzo potamnile.
Tortu držite stalno rashlađenu.
Najbolje je koristiti banane koje su zrele i mirisne, ali nisu premekane.
🍽️ KAKO POSLUŽITI
Ukrasite kolutovima banane neposredno prije posluživanja i dodajte nekoliko čokoladnih strugotina.
