🍫 ČOKOLADNA TORTA SA JAGODAMA – SVJEŽA, KREMASTA I SVEČANA! 🍓
Kada se intenzivna čokolada spoji sa svježim jagodama, dobije se desert koji istovremeno djeluje raskošno i lagano. Čokoladna torta sa jagodama ima mekani kakao biskvit, nježnu kremu i mirisne jagode koje svakom zalogaju daju svježinu.
Najljepša je tokom sezone jagoda, kada možete koristiti potpuno zrele domaće plodove. Ipak, uz kvalitetne jagode dostupne tokom godine može se pripremiti i za rođendane i druge posebne prilike.
🛒 SASTOJCI
🍫 Biskvit
4 jaja
120 g šećera
100 g brašna
30 g kakaa
1 kašičica praška za pecivo
80 ml mlijeka
70 ml ulja
🍓 Jagode
400 g jagoda
1 kašika šećera
🥛 Krema
400 ml slatkog vrhnja
250 g mascarponea
80 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
🍫 Glazura
120 g tamne čokolade
100 ml slatkog vrhnja
👨🍳 PRIPREMA
Biskvit ispecite na 180 °C oko 22–25 minuta i potpuno ohladite.
Jagode operite, osušite i narežite. Nekoliko najljepših ostavite cijele za dekoraciju.
Mascarpone pomiješajte sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Umutite slatko vrhnje i lagano ga sjedinite sa mascarponeom.
Biskvit prerežite na tri sloja. Na prvi sloj stavite kremu i jagode. Dodajte drugi biskvit i ponovite.
Završite trećim slojem i premažite tortu kremom.
Napravite čokoladnu glazuru i prelijte je preko torte.
Ostavite najmanje 5 sati u hladnjaku.
💡 SAVJETI I TRIKOVI
Jagode uvijek dobro osušite prije slaganja.
Nemojte koristiti prezrele jagode koje puštaju mnogo soka.
Za najljepši izgled nekoliko jagoda ostavite cijele i koristite ih neposredno prije posluživanja.
🍽️ KAKO POSLUŽITI
Ukrasite svježim jagodama i čokoladnim strugotinama.
