Čokoladni biskvitni kolač sa kremom od vanile
Čokoladni kolač uvek je dobar izbor kada želite da obradujete svoje nepce i zasladite vam dan. Ovaj sočni biskvit sa dubokim ukusom čokolade, uparen s blagim kremom od vanile, predstavlja savršen spoj raskoši i jednostavnosti. Idealna je torta za porodične proslave ili poslastica uz popodnevnu kafu. Biskvit je mekan i vazdušast, dok krem nežno dopunjuje svaki zalogaj. Priprema nije komplikovana, a rezultat će sigurno zablistati na vašem stolu.
Sastojci za biskvit:
- 4 jajeta
- 150 g šećera
- 120 g brašna
- 30 g kakaa
- 1 prašak za pecivo
- 100 ml ulja
- 100 ml mleka
Sastojci za krem:
- 500 ml mleka
- 2 vanilin šećera
- 3 kašike brašna
- 3 kašike šećera
- 2 žumanca
- 200 g putera ili margarina
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu svetla i penasta masa.
U posebnoj posudi prosejte brašno, kakao i prašak za pecivo, pa ih polako dodajte u smesu s jajima naizmenično sa mlekom i uljem, lagano mešajući.
Sipajte smesu u podmazan i pobrašnjen kalup i pecite na 180 stepeni oko 30 minuta.
Za krem, u malo mleka razmutite brašno, šećer, vanilin šećer i žumanca.
Preostalo mleko zagrejte do ključanja, pa dodajte razmućenu smesu i kuvajte uz stalno mešanje dok se krem ne zgusne.
Ostavite ga da se ohladi, pa umutite s mekanim puterom.
Ohlađeni biskvit presecite na dva dela, premažite kremom i spojite.
Po želji ukrasite rendanom čokoladom ili orasima.
Za prave sladokusce – uživajte u svakom zalogaju!
Prijatno!
