🥥 ČUPAVCI KOJI NESTAJU SA STOLA – najsočniji domaći recept koji svi obožavaju?!
Čupavci su možda jedan od najjednostavnijih kolača, ali upravo u tome leži njihova čar. Mekani biskvit umočen u čokoladni preljev i obilno uvaljan u kokos stvaraju kombinaciju koju vole i djeca i odrasli.
To je kolač koji se često pravio u velikim tepsijama jer jedan komad jednostavno nije dovoljan. Čupavci su odlični za porodična okupljanja, rođendane, praznike, ali i običan dan kada želite nešto slatko uz kafu.
🛒 Sastojci
Za biskvit:
- 4 jaja
- 200 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 200 ml mlijeka
- 100 ml ulja
- 250 g brašna
- 1 prašak za pecivo
Za preljev:
- 200 g čokolade
- 150 g maslaca
- 200 ml mlijeka
- 100 g šećera
Za valjanje:
- 250 g kokosa
👩🍳 Priprema
Jaja umutite sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte mlijeko i ulje, zatim postepeno brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
Smjesu izlijte u podmazanu i pobrašnjenu tepsiju. Pecite dok biskvit ne dobije lijepu zlatnu boju.
Ostavite ga da se potpuno ohladi. Zatim ga isijecite na jednake kocke.
Za preljev u šerpicu stavite čokoladu, maslac, mlijeko i šećer. Zagrijavajte na laganoj temperaturi uz miješanje dok se sve ne otopi i sjedini.
Svaku kocku biskvita kratko umočite u čokoladni preljev, a zatim je sa svih strana uvaljajte u kokos.
Nemojte kocke držati predugo u preljevu jer mogu postati previše mekane.
Gotove čupavce složite na tacnu i ostavite da se preljev stegne.
💡 Savjeti
Biskvit mora biti potpuno hladan prije rezanja. Ako je još topao, kocke se mogu raspadati.
Za posebno sočne čupavce možete napraviti malo više preljeva, ali pazite da ne pretjerate s namakanjem.
🍽️ Posluživanje
Najbolji su kada odstoje nekoliko sati. Uz njih savršeno ide kafa ili čaj.
❤️ Zaključak
Čupavci su jednostavni, domaći i nevjerovatno zahvalni. Upravo zato su desetljećima među omiljenim kolačima na našim prostorima.
KUHANJE.NET – domaći recepti, provjerene ideje i ukusi koji podsjećaju na pravu domaću kuhinju.
