KAKAO KOCKE – KUHANJE.NET
Želite li se zasladiti nečim , a nemate previše vremena za pripremu, ove prefine kakao kocke pravo su rješenje.Uz ovaj jednostavan recept nećete uprljati puno posuđa
POTREBNO:
KORE:
4 žumanca
200 gr šećera
2 dl vode
1,5 dl ulja
200 gr brašna
1/2 kesice praška za pecivo
4 žlice kakaa
4 bjelanceta
PREMAZ:
4-5 žlica pekmeza od kajsija
2 dl kisele pavlake
GLAZURA:
60 gr čokolade za kuhanje
1 žlica ulja
1 žlica mlijeka
PRIPREMA:
- Žumanca umutiti sa šećerom, dodati vodu i ulje i mikserom još malo promješati
- U umućena žumanca dodati prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo, pa promješati mikserom
- Bjelanca umutiti u čvrst snijeg pa pažljico dodati u smjesu i sve lijepo sjediniti
- Smjesu istresti u kalup po želji i lijepo poravnati
- Peći u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 minuta
- Pečeno koru izvaditi iz pećnice i ostaviti ga da se ohladi
- Hladnu koru prerezati na pola, pa jednu polovinu premazati sa 4 žlice pekmeza od kajsija, a preko toga namazati malo rezmućene kisele pavlake
- Preklopiti drugim dijelom kore
- Te preko druge kore premazati 1 žlicu pekmeza od kajsija
- Ostaviti kolač da se ohladi dok se pripremi glazura
- Glazuru pripremiti tako da čokoladu, ulje i mlijeko rastopiti na pari i dobro promješati da se dobije glatka i ujednačena smjesa
- Preliti preko kolača i ostaviti da se ohladi nekoliko sati
- Pripremljen kolač isjeći i poslžiti
