Krofne sa šlagom i džemom
Krofne su omiljena poslastica mnogima i savršen su izbor kada želite nešto mekano, slatko i aromatično. Pravljene sa puno ljubavi, ove domaće krofne pune su šlaga i omiljenog džema koji se topi u ustima. Idealne su za porodična okupljanja, dečije proslave ili jednostavno… za trenutke kada želite da se počastite nečim posebnim i neodoljivim.
Sastojci:
- 500 g brašna
- 250 ml mleka
- 50 g šećera
- 50 g putera (otopljenog)
- 2 jaja
- 1 kocka svežeg kvasca (ili 2 kašike suvog)
- 1 prstohvat soli
- ulje za prženje
- džem po izboru
- šlag za punjenje
Priprema:
U mlakom mleku rastvorite kvasac sa malom kašičicom šećera i ostavite da naraste.
U posudi pomešajte brašno sa soli, dodajte jaja, otopljeni puter i nadošli kvasac.
Zamesite glatko i mekano testo. Ostavite ga da naraste oko sat vremena na toplom mestu.
Razvucite testo na debljinu oko 1 cm i modlom vadite krugove. Pokrijte i ostavite da još malo narastu.
U dubokom ulju pržite krofne nekoliko minuta sa obe strane dok ne dobiju zlatno-braon boju.
Izvadite ih na papirni ubrus da upije višak masnoće.
Krofne se potom prerežu i pune omiljenim džemom i šlagom, ili šlagom i orasima, po želji.
Poslužite mlake za uživanje.
Slatki mali baloni sreće, jednostavni i neodoljivi.
Prijatno!
