🍋 LIMUN TORTA SA KREMOM OD LIMUNA – OSVJEŽAVAJUĆA I MIRISNA!
Limun torta je odličan izbor za one koji ne vole pretjerano slatke deserte. Mekana kora, nježna krema i izražen miris limuna daju joj svježinu koja se osjeti u svakom zalogaju.
Posebno je dobra nakon obilnijeg ručka jer limun donosi blagu kiselkastu notu i razbija težinu kreme.
Sastojci
Kora:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- naribana korica jednog limuna
Krema:
- 500 ml mlijeka
- 2 pudinga od vanilije
- 5 kašika šećera
- sok od 2 limuna
- korica jednog limuna
- 150 g maslaca
Dekoracija:
- 300 ml slatke pavlake
- limunova korica
Priprema
Umutite jaja i šećer. Dodajte brašno, prašak za pecivo i limunovu koricu. Pecite na 180°C oko 20 minuta.
Od mlijeka, šećera i pudinga skuhajte kremu. Kada se malo prohladi, dodajte limunovu koricu i sok od limuna. Potpuno ohladite.
Maslac umutite pa dodajte kremu kašiku po kašiku.
Koru prerežite na dva ili tri dijela. Svaku koru premažite kremom.
Tortu premažite umućenom slatkom pavlakom i ukrasite limunovom koricom.
Ostavite preko noći u frižideru.
Serviranje
Režite tankim oštrim nožem. Možete dodati nekoliko vrlo tankih kolutića limuna kao dekoraciju.
Savjeti i trikovi
- Limunov sok dodajte postepeno.
- Koristite samo žuti dio korice jer bijeli dio može biti gorak.
- Kremu dobro ohladite prije slaganja.
- Ne pretjerujte sa sokom ako želite blažu tortu.
Zaključak
Limun torta je osvježavajuća promjena u odnosu na teške čokoladne torte. Mirisna je, kremasta i lagano kiselkasta, pa je odlična za proljeće, ljeto i porodična okupljanja.
