” LINZER TORTA ” – KUHINJA.NET
Recept za ovaj slatkiš datira iz 1653. godine. Ovako se priprema čuvena Lincer torta.
POTRTEBNO:
250 gr mekanog putera
250 gr mlevenih badema
250 gr brašna
250 gr šećera
1 puna kašika kakaa
cimet
malo mlevenog karanfilića
1 kesica vanilin šećera
1 jaje
Fil:
200 ml marmalade
Priprema:
Od sastojaka umestiti testo i oko tri četvrtine testa staviti u okrugli pleh za tortu.
Preko testa rasporediti marmeladu i razvući je ravnomerno do uzdignutih ivica.
Od preostalog testa praviti trakice, stavljati ih popreko na marmeladu tako da se dobije ukrasna ukrštena “ograda”.
Umesto ograde može se napraviti modlom desetak zvezdica, pa njih posuti po marmeladi.
Staviti u rernu zagrejanu na 180°C i peći oko 60 minuta.
Proveriti posle 15 minuta da li je vatra prejaka i pazite da kora na vrhu ne pocrni previše.
