☕ MOKA TORTA SA KAFOM I ČOKOLADOM – BOGATA TORTA ZA PRAVE LJUBITELJE KAFE!
Moka torta je spoj snažnog ukusa kafe i čokolade. Kora je mekana, a krema bogata i mirisna. Kafa daje torti karakterističnu aromu koja se odlično slaže sa tamnom čokoladom.
Ovakva torta je posebno zanimljiva uz popodnevnu kafu i može biti odličan izbor za svečane prilike.
Sastojci
Kora:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 4 kašike brašna
- 2 kašike kakaa
- 1 kašičica praška za pecivo
Krema:
- 500 ml mlijeka
- 2 pudinga od čokolade
- 5 kašika šećera
- 2 kašike instant kafe
- 150 g maslaca
- 100 g čokolade
Za natapanje:
- 100 ml skuhane crne kafe
- 1 kašika šećera
Priprema
Koru pripremite od jaja, šećera, brašna, kakaa i praška za pecivo. Pecite na 180°C oko 20 minuta.
Puding skuhajte u mlijeku sa šećerom. Dodajte kafu i čokoladu dok je krema još topla. Ohladite.
Umutite maslac i postepeno dodajte ohlađenu kremu.
Koru prerežite na dva ili tri dijela. Svaku koru lagano poprskajte zaslađenom kafom.
Premažite kremom i složite tortu. Ostatkom kreme premažite vrh i stranice.
Ukrasite čokoladom ili zrncima kafe.
Serviranje
Tortu poslužite dobro ohlađenu uz šoljicu kafe. Režite na manje komade jer je ukus bogat.
Savjeti i trikovi
- Nemojte previše natapati kore.
- Kafa treba biti potpuno ohlađena.
- Za jaču aromu dodajte malo više instant kafe.
- Koristite čokoladu dobrog kvaliteta.
Zaključak
Moka torta je pravi izbor za ljubitelje kafe. Čokolada joj daje punoću, a kafa posebnu aromu koja ostaje dugo nakon prvog zalogaja.
