🥥 NAJBRŽE OBLATNE SA ČOKOLADOM I ORASIMA – starinski kolač koji uvijek uspije?!
Oblatne su jedan od onih kolača koje gotovo svaka porodica ima u svojoj kuharici. Tanke oblatne spojene kuhanom čokoladnom kremom i orasima jednostavne su za pripremu, mogu dugo stajati i odlične su kada treba napraviti veću količinu kolača.
Najljepše kod oblatni je što ih možete napraviti dan ranije. Nakon nekoliko sati pod pritiskom, kore omekšaju, krema se lijepo sjedini sa njima, a rezanje postaje jednostavno.
🛒 Sastojci
- 1 pakovanje velikih oblatni
- 250 g maslaca
- 250 g šećera
- 200 ml mlijeka
- 200 g čokolade
- 250 g mljevenih oraha
- 1 vanilin šećer
👩🍳 Priprema
U šerpu stavite mlijeko, šećer, vanilin šećer i maslac. Zagrijavajte na laganoj temperaturi dok se maslac potpuno ne otopi.
Dodajte čokoladu izlomljenu na komade. Miješajte dok se ne dobije glatka smjesa.
Sklonite sa šporeta i dodajte mljevene orahe.
Kremu ostavite nekoliko minuta da se malo prohladi, ali nemojte dozvoliti da se potpuno stegne.
Prvu oblatnu stavite na ravnu podlogu. Premažite tankim i ravnomjernim slojem kreme. Pokrijte drugom oblatnom i ponavljajte postupak dok ne potrošite kremu.
Na vrh stavite posljednju oblatnu.
Preko kolača stavite ravnu dasku ili tacnu i lagano ga opteretite. Ostavite nekoliko sati, najbolje preko noći.
Sutradan skinite opterećenje i oštrim nožem režite oblatne na štanglice ili rombove.
💡 Savjeti
Kremu nemojte nanositi prevruću jer bi oblatne mogle previše omekšati.
Važno je da slojevi kreme budu približno jednaki. Tako će kolač biti uredan kada se prereže.
Ako želite još bogatiji ukus, možete dodati malo mljevenog lješnjaka ili nekoliko kašika mljevenog keksa.
🍽️ Posluživanje
Oblatne poslužite uz kafu ili čaj. Odlične su i kao praznični kolač jer mogu stajati nekoliko dana.
❤️ Zaključak
Jednostavne, čokoladne i pune oraha – oblatne su pravi starinski kolač koji ne zahtijeva skupe sastojke ni komplikovane tehnike. Napravite ih danas, ostavite preko noći i sutra ćete imati savršen kolač za cijelu porodicu.
KUHANJE.NET – domaći recepti, provjerene ideje i ukusi koji podsjećaju na pravu domaću kuhinju.
