Najkremastija torta sa jagodama i šlagom
Ova torta s jagodama i šlagom je prava prolećna rapsodija ukusa. Lagana, kremasta i punjena svežim jagodama, idealna je za one koji vole voćne torte koje nisu previše slatke, ali su punog i sočnog ukusa. Priprema nije komplikovana, a efekat je savršen.
Sastojci:
Za koru:
- 4 jaja
- 150 g šećera
- 150 g brašna
- 1 prašak za pecivo
Za fil:
- 500 ml slatke pavlake
- 3 kašike šećera u prahu
- 300 g svežih jagoda
- 1 kesica želatina
Za dekoraciju:
- jagode i listići mente
Priprema:
Umutite belanca sa pola količine šećera u čvrst šam, a žumanca posebno penasto sa ostatkom šećera.
Spojite žumanca i belanca lagano pa dodajte brašno sa praškom za pecivo.
Sipajte u kalup i pecite na 180°C oko 25 minuta.
Ostavite koru da se ohladi. U međuvremenu jagode operite i iseckajte.
Pavlaku umutite sa šećerom u prahu, pa dodajte prethodno pripremljeni želatin po uputstvu sa kesice i nastavite mućenje.
Na kraju u fil lagano umešajte jagode.
Premažite tortu, ukrasite sa nekoliko celih jagoda i listićima mente.
Ostavite u frižideru da se stegne najmanje 3 sata pre serviranja.
