Palačinke sa čokoladom i orasima – najbolji domaći recept?!

142

🥞 NAJBOLJE PALAČINKE SA ČOKOLADOM I ORASIMA – jednostavan recept kojem se svi vraćaju?!

Palačinke su vjerovatno jedna od najpoznatijih poslastica domaće kuhinje. Prave se brzo, sastojci su jednostavni, a mogućnosti punjenja gotovo beskrajne. Kada se tanke i mekane palačinke napune čokoladnim namazom, pospu orasima i lagano zarolaju, dobija se desert kojem rijetko ko može odoljeti.

Palačinke punjene čokoladom i orasima — Tanke domaće palačinke punjene čokoladnim namazom i mljevenim orasima.

Dobar recept za palačinke ne traži komplikovanje. Važno je samo napraviti glatku smjesu odgovarajuće gustine i dobro zagrijati tavu.

🥣 Sastojci

2 jaja
250 g brašna
500 ml mlijeka
150 ml mineralne vode
1 vanilin šećer
1 kašika šećera
prstohvat soli
2 kašike ulja

Za punjenje:

čokoladni namaz
100 g mljevenih oraha
banana po želji

👩‍🍳 Priprema

Jaja umutite sa šećerom, vanilin šećerom i prstohvatom soli.

Dodajte polovinu mlijeka i postepeno brašno uz stalno miješanje. Kada dobijete glatku smjesu bez grudvica, dodajte ostatak mlijeka i mineralnu vodu.

Na kraju dodajte ulje.

Smjesa treba biti dovoljno rijetka da se lako razlije po tavi. Ako je pregusta, dodajte još malo mineralne vode.

Tavu dobro zagrijte na srednjoj temperaturi. Prvu palačinku možete peći uz vrlo malo ulja, a kasnije često nije potrebno dodavati ulje ako je tava dobra.

Sipajte malu kutlaču smjese i brzo okrećite tavu kako bi se smjesa ravnomjerno rasporedila.

Pecite oko 1–2 minute s prve strane, zatim okrenite i pecite još oko 30–60 sekundi.

Gotove palačinke slažite jednu na drugu.

Svaku premažite čokoladnim namazom i pospite orasima. Po želji dodajte kolutove banane.

Zarolajte ili presavijte.

💡 Trikovi i savjeti

Mineralna voda pomaže da palačinke budu lagane. Smjesu možete ostaviti da odmori 15–20 minuta prije pečenja.

Ako želite tanke palačinke, nemojte sipati previše smjese.

🍽️ Posluživanje

Poslužite ih tople, sa dodatkom čokolade, mljevenih oraha, šlaga ili kugle sladoleda.

❤️ Završetak

Palačinke su dokaz da za odličan desert ne treba mnogo sastojaka. Nekoliko osnovnih namirnica i malo strpljenja dovoljno je za tacnu koju će ukućani brzo isprazniti.