💚 PISTACIJA TORTA SA BIJELOM ČOKOLADOM – KREMASTA I ELEGANTNA!
Pistacija torta je jedna od onih poslastica koje već izgledom privlače pažnju. Svijetla krema sa zelenkastim tonom, bijela čokolada i mekana kora stvaraju veoma elegantan desert.
Ukus pistacije je nježan, ali prepoznatljiv, dok bijela čokolada daje kremi punoću. Na vrhu se mogu dodati krupno sjeckane pistacije kako bi se dobio lijep kontrast između glatke kreme i hrskavih komadića.
Sastojci
Kora:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 50 g mljevenih pistacija
Krema:
- 500 ml mlijeka
- 2 pudinga od vanilije
- 5 kašika šećera
- 150 g bijele čokolade
- 150 g maslaca
- 100 g mljevenih pistacija
Dekoracija:
- 250 ml slatke pavlake
- 50 g pistacija
- 50 g bijele čokolade
Priprema
Umutite jaja sa šećerom. Dodajte brašno, prašak za pecivo i mljevene pistacije. Pecite na 180°C oko 20 minuta.
Puding skuhajte u mlijeku sa šećerom. Dodajte bijelu čokoladu i miješajte dok se ne otopi. Ohladite pod folijom.
Maslac umutite i sjedinite sa ohlađenom kremom. Dodajte mljevene pistacije.
Koru prerežite na dva ili tri dijela. Premažite kremom i složite tortu.
Ostatkom kreme premažite vrh i stranice. Ukrasite šlagom, sjeckanim pistacijama i bijelom čokoladom.
Ostavite preko noći.
Serviranje
Poslužite hladnu, sa nekoliko krupno sjeckanih pistacija na svakom komadu.
Savjeti i trikovi
- Nemojte koristiti preslane pistacije.
- Pistacije kratko tostirajte ako želite intenzivniji miris.
- Bijela čokolada već sadrži dosta šećera.
- Tortu dobro ohladite prije rezanja.
Zaključak
Pistacija torta je odlična kada želite nešto drugačije od standardnih čokoladnih i voćnih torti. Nježna krema, bijela čokolada i miris pistacije daju joj svečan izgled i bogat ukus.
