🍫 Sočni čokoladni kolač – može li ovako jednostavan kolač biti ovako dobar?!
Postoje kolači koji se pripremaju od sastojaka koje gotovo uvijek imamo kod kuće, a ipak izgledaju i mirišu kao da smo u njih uložili mnogo više vremena. Ovaj sočni čokoladni kolač upravo je takav.
Mekan biskvit, intenzivan okus kakaa i jednostavan čokoladni preljev čine ga odličnim izborom za porodični desert.
🍫 Sastojci
Za biskvit
- 3 jaja
- 180 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 200 ml mlijeka
- 100 ml ulja
- 180 g brašna
- 40 g kakaa
- 1 prašak za pecivo
Za preljev
- 150 ml mlijeka
- 100 g čokolade za kuhanje
- 50 g maslaca
- 2 kašike šećera
👩🍳 Priprema
Jaja umutite sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodajte mlijeko i ulje pa kratko promiješajte.
Posebno pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Postepeno ih dodajte u mokre sastojke i sjedinite smjesu bez predugog miješanja.
Smjesu izlijte u podmazan pleh i pecite na 180 °C oko 25 minuta.
Za to vrijeme pripremite preljev. U šerpicu stavite mlijeko, maslac, šećer i čokoladu. Zagrijavajte na laganoj temperaturi dok se sve ne otopi.
Pečeni kolač izvadite iz rerne i dok je još topao lagano ga izbockajte čačkalicom. Prelijte toplim čokoladnim preljevom i ostavite da upije.
💡 Korisni savjeti
Nemojte prepeći biskvit jer je upravo sočnost ono što ovaj kolač čini posebnim.
Za još bogatiji okus možete preko kolača dodati mljevene orahe ili lješnjake.
🍽️ Posluživanje
Kolač ostavite najmanje sat vremena da se ohladi i upije preljev. Možete ga posuti šećerom u prahu ili poslužiti uz kuglu sladoleda.
❤️ Zaključak
Ako volite jednostavne čokoladne kolače, ovaj recept vrijedi sačuvati. Brzo se priprema, ne traži komplikovane sastojke i ostaje mekan i sočan.
KUHANJE.NET – domaći recepti, provjerene ideje i ukusi koji podsjećaju na pravu domaću kuhinju.
