🍒 NAJSOČNIJA ŠTRUDLA SA VIŠNJAMA – mirisna domaća poslastica koja uvijek uspije?!
Štrudla sa višnjama je desert koji spaja nekoliko savršenih ukusa – kiselo-slatke višnje, tanko hrskavo tijesto i lagani šećer u prahu. Posebno je lijepa kada se posluži još malo mlaka, dok se iznutra osjeti miris voća i vanilije.
Može se praviti sa svježim, zamrznutim ili ocijeđenim višnjama, pa je odlična tokom cijele godine.
🥣 Sastojci
- 500 g kora za savijaču
- 700 g višanja bez koštica
- 120 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 4 kašike griza
- 100 ml ulja
- 50 ml vode
- šećer u prahu za posipanje
👩🍳 Priprema
Ako koristite zamrznute višnje, potpuno ih odmrznite i dobro ocijedite.
Pomiješajte višnje sa šećerom i vanilin šećerom. Ostavite ih desetak minuta, a zatim dodajte griz.
U manjoj posudi pomiješajte ulje i vodu.
Raširite jednu koru, lagano je premažite mješavinom ulja i vode, stavite drugu koru i ponovite. Na jednu stranu rasporedite dio višanja.
Zarolajte pažljivo i stavite u pleh obložen papirom za pečenje.
Ponovite dok ne potrošite materijal.
Štrudle odozgo premažite ostatkom ulja.
Pecite u zagrijanoj rerni na 190 °C oko 30–35 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
Ostavite ih 15–20 minuta da se malo prohlade prije rezanja.
💡 Trikovi i savjeti
Višnje moraju biti dobro ocijeđene. Višak tečnosti može natopiti kore i učiniti ih mekanim.
Griz je važan jer upija dio soka koji višnje puste tokom pečenja.
Za dodatni ukus možete dodati malo naribane limunove korice.
🍽️ Posluživanje
Štrudlu pospite šećerom u prahu. Možete je poslužiti samu ili uz kuglu sladoleda od vanilije.
❤️ Završetak
Ovo je jedna od onih poslastica koje izgledaju jednostavno, a svojim mirisom i ukusom odmah osvoje ukućane. Ako volite višnje, ovu štrudlu vrijedi sačuvati među omiljene recepte.
KUHANJE.NET – domaći recepti, provjerene ideje i ukusi koji podsjećaju na pravu domaću kuhinju.
