🥗 Kupus salata sa paradajzom i majonezom – kremasta domaća salata

Nekada su upravo najjednostavnije salate bile najtraženije na stolu. Malo svježeg kupusa, nekoliko sočnih paradajza i kašika majoneze mogu napraviti odličnu salatu koja ide uz gotovo svaki ručak. Kupus salata sa paradajzom i majonezom posebno je dobra kada želite nešto brzo, ukusno i zasitno, a da ne provodite puno vremena u kuhinji.

Ova salata može se napraviti za nekoliko minuta, a najbolje je što sastojke uglavnom već imamo kod kuće. Kupus daje hrskavost, paradajz svježinu i sočnost, dok majoneza sve povezuje u kremastu cjelinu.

Može se poslužiti uz pečeno meso, pohovano meso, krompir, roštilj, kobasice ili jednostavno uz komad svježeg domaćeg hljeba.

🥬 Sastojci

500 g svježeg kupusa
2–3 zrela paradajza
3 kašike majoneze
1 kašika kisele pavlake
1 manji crveni luk
1 kašika sirćeta
1 kašika ulja
so po ukusu
malo mljevenog crnog bibera
prstohvat šećera po želji
malo svježeg peršuna

👩‍🍳 Priprema

Kupus očistite od vanjskih listova, operite i sitno narežite. Stavite ga u veću zdjelu, dodajte malo soli i rukama ga lagano izgnječite nekoliko minuta. Ne treba ga potpuno omekšati – cilj je da malo pusti sok, ali da i dalje ostane hrskav.

Paradajz operite i narežite na manje komade. Ako je paradajz veoma sočan, možete odstraniti dio sjemenki kako salata ne bi bila previše vodenasta.

Crveni luk narežite na tanke polumjesece. Ako volite blaži ukus luka, možete ga kratko isprati hladnom vodom.

U posebnoj zdjelici pomiješajte majonezu i kiselu pavlaku. Dodajte sirće, ulje, malo bibera i po želji prstohvat šećera. Sve dobro promiješajte dok ne dobijete ujednačen kremasti preljev.

U zdjelu sa kupusom dodajte paradajz i luk, pa preko svega prelijte pripremljeni umak. Lagano promiješajte da se majoneza ravnomjerno rasporedi po cijeloj salati.

Na kraju dodajte malo svježeg peršuna.

Najbolje je da salatu ostavite u frižideru oko 15–20 minuta prije posluživanja. Za to vrijeme ukusi će se lijepo povezati, a kupus će ostati prijatno hrskav.

Ako volite jači ukus, možete dodati još malo sirćeta ili bibera. Za kremastiju verziju povećajte količinu majoneze, ali nemojte pretjerati kako salata ne bi postala teška.

❤️ Zaključak

Kupus salata sa paradajzom i majonezom odličan je izbor kada želite brz prilog bez puno kuhanja. Hrskavi kupus, sočni paradajz i kremasti preljev daju kombinaciju koja se odlično slaže uz domaći ručak.

Jednostavna je, jeftina i brzo gotova, a upravo takvi recepti često najduže ostanu u kućnoj kuharici.