INDUKCIJSKA PLOČA – ZAŠTO JE PRAKTIČNA U MODERNOJ KUHINJI?
Indukcijska ploča za kuhanje postala je zanimljiv izbor za moderne kuhinje jer zauzima relativno malo prostora i daje kuhanju drugačiji način kontrole topline. Ravna površina djeluje elegantno, a nakon kuhanja može se relativno jednostavno očistiti.
Ipak, prije kupnje dobro je razumjeti kako indukcija radi i šta je potrebno za svakodnevno korištenje.
Kako radi indukcijsko kuhanje?
Za razliku od klasičnih grijaćih površina, indukcija zagrijava odgovarajuće posuđe pomoću elektromagnetnog polja. Zbog toga posuđe mora biti kompatibilno s indukcijom.
Ako već imate lonce i tave, prije kupnje ploče dobro je provjeriti mogu li se koristiti na indukciji.
Jednostavan način provjere kod određenog posuđa može biti korištenje magneta – ako se magnet prihvata za dno posude, često postoji mogućnost da je posuda prikladna za indukciju.
Brza priprema hrane
Jedan od razloga zbog kojih ljudi biraju indukciju jeste brzina reakcije na promjenu podešavanja. Kada smanjite ili povećate snagu, promjena se može osjetiti vrlo brzo.
To je korisno kod kuhanja jela kod kojih je potrebno precizno održavati temperaturu, ali i kod svakodnevnog kuhanja tjestenine, umaka, juha ili drugih jela.
Jednostavno održavanje
Ravna površina bez klasičnih rešetki može biti praktična za čišćenje. Ako se nešto prolije, površina se može očistiti kada se ohladi, prema uputama proizvođača.
Naravno, kao i kod svakog kuhinjskog uređaja, treba izbjegavati agresivno ribanje i koristiti odgovarajuća sredstva.
Šta provjeriti prije kupnje?
Prije izbora indukcijske ploče treba pogledati broj zona, njihove dimenzije, način upravljanja i dimenzije za ugradnju.
Za neke korisnike važne mogu biti veće zone za velike tave i lonce. Drugima je važna mogućnost kombinovanja zona.
Također treba provjeriti električne zahtjeve uređaja i način priključivanja.
Indukcijska ploča za kuhanje može biti praktičan izbor za one koji žele moderan izgled, jednostavno održavanje i dobru kontrolu kuhanja. Ipak, najbolji izbor zavisi od posuđa koje već imate, prostora u kuhinji i načina na koji pripremate hranu.
