🥗 Kremasta salata sa piletinom i povrćem – jeste li probali ovako?!

Kada želite nešto lagano, ali ipak dovoljno zasitno za obrok, kremasta salata sa piletinom i povrćem odličan je izbor. Može se poslužiti kao hladno predjelo, večera ili dodatak uz glavno jelo, a posebno je praktična kada želite unaprijed pripremiti nešto ukusno.

Kombinacija kuhane piletine, kukuruza, krastavca i mrkve daje lijep spoj tekstura i ukusa. Umak od jogurta i majoneze povezuje sve sastojke, ali salata ostaje svježa i lagana.

Ovaj recept možete lako prilagoditi onome što imate u frižideru. Ako želite, možete dodati kuhano jaje, malo mladog luka ili sitno nasjeckanu papriku. Najvažnije je da sastojke narežete približno jednako kako bi se sve lijepo sjedinilo.

🛒 Sastojci

300 g pilećeg filea
2 mrkve
2 kisela krastavca
150 g kukuruza
2 kašike majoneze
3 kašike čvrstog jogurta
1 kašičica senfa
½ kašičice soli
malo bibera
1 kašika limunovog soka
malo svježeg peršuna

👩‍🍳 Priprema

Pileći file stavite u posoljenu vodu i kuhajte dok potpuno ne omekša. Nakon kuhanja ga izvadite, ostavite nekoliko minuta da se ohladi i narežite na sitne komade.

Mrkvu očistite i skuhajte dok ne omekša, ali pazite da se ne prekuha. Treba ostati dovoljno čvrsta da se može lijepo narezati. Ohlađenu mrkvu narežite na male kockice.

Kisele krastavce također narežite na sitne kockice i lagano ih ocijedite. Ako ostanu previše vodeni, salata može postati rijetka.

U veću zdjelu stavite piletinu, mrkvu, krastavce i kukuruz. Sve lagano promiješajte.

Za preljev pomiješajte majonezu, jogurt, senf i limunov sok. Dodajte malo soli i bibera. Preljev treba biti kremast i dovoljno gust da obloži sastojke.

Prelijte ga preko salate i sve dobro, ali nježno promiješajte. Pazite da ne gnječite sastojke.

Zdjelu pokrijte i stavite u frižider najmanje 30 minuta. Ovo je važno jer se tokom hlađenja ukusi sjedine, a salata postane još ukusnija.

Prije serviranja probajte salatu i po potrebi dodajte još malo soli ili limunovog soka.

💡 Korisni savjeti

Ako želite laganiju verziju, povećajte količinu jogurta i smanjite majonezu. Za bogatiji ukus možete dodati kuhano jaje. Salatu nemojte ostavljati dugo na sobnoj temperaturi, posebno tokom toplijih dana.

🍽️ Serviranje

Salatu možete poslužiti u jednoj većoj zdjeli ili rasporediti u male zdjelice. Odlična je uz tostirani hljeb, krekere ili kao prilog uz pečeno meso.

❤️ Zaključak

Kremasta salata sa piletinom i povrćem jednostavna je, osvježavajuća i dovoljno zasitna da može biti samostalan obrok. Lako se priprema, može se napraviti unaprijed i odlična je za porodični ručak, večeru ili kada vam dolaze gosti.