Krompir salata – jednostavan domaći recept koji uvijek uspije?!

151

KROMPIR SALATA KOJA IDE UZ SVE – jednostavan domaći recept koji uvijek uspije?!

Krompir salata je pravi dokaz da jednostavni sastojci mogu napraviti odličan prilog. Posebno dobro ide uz ribu, pohovano meso, pečenje i roštilj, a može biti gotova bez komplikovanih postupaka.

Domaća krompir salata sa crvenim lukom i peršunom — Krompir salata sa lukom, peršunom i laganim preljevom od ulja i sirćeta.

Najvažnije je da krompir bude skuhan, ali da se ne raspada. Luk i peršun daju joj svježinu, dok kombinacija ulja i sirćeta stvara jednostavan preljev koji se savršeno upija u topli krompir.

🥔 Sastojci

1 kg krompira
1 veći crveni luk
4 kašike ulja
2 kašike sirćeta
1 kašičica senfa
2 kašike nasjeckanog peršuna
so
biber

👩‍🍳 Priprema

Krompir operite i stavite kuhati u ljusci. Kuhajte ga u posoljenoj vodi oko 25–30 minuta, zavisno od veličine krompira.

Provjerite viljuškom da li je omekšao. Ne treba ga prekuhati.

Kada se malo ohladi, ogulite ga i narežite na kolutove ili veće komade.

Luk narežite na tanke polumjesece. Ako želite blaži ukus, prelijte ga kratko vrućom vodom, pa ocijedite.

U maloj posudi pomiješajte ulje, sirće, senf, so i biber. Prelijte preko još mlakog krompira i lagano promiješajte.

Dodajte luk i nasjeckani peršun. Ostavite salatu 20–30 minuta da krompir upije začine.

Možete je poslužiti mlaku ili potpuno ohlađenu.

💡 Savjeti

Nemojte rezati krompir dok je potpuno vruć jer će se raspadati. Preljev najbolje prodire u krompir dok je još mlak, zato nemojte čekati da se potpuno ohladi.

🍽️ Serviranje

Posebno je ukusna uz pečenu ribu, pohovanu ribu i roštilj.

❤️ Zaključak

Ovo je salata za dane kada želite nešto jednostavno, domaće i ukusno. Malo krompira, luka i dobar preljev dovoljni su za prilog koji nikada ne izlazi iz mode.