Salata od kupusa – hrskava, svježa i gotova za 10 minuta?!

SALATA OD KUPUSA KOJA JE GOTOVA ZA 10 MINUTA – hrskava, svježa i savršena uz ručak?!

Salata od kupusa je jedna od najjednostavnijih domaćih salata, ali kada se napravi kako treba, može biti nevjerovatno ukusna. Hrskavi kupus, malo mrkve i jednostavan kiselo-slani preljev daju joj svježinu koja odlično odgovara uz meso, grah, pečenje i druga jača jela.

Hrskava salata od kupusa i mrkve — Svježa i hrskava salata od tanko narezanog kupusa i naribane mrkve.

🥬 Sastojci

500 g bijelog kupusa
1 mrkva
2 kašike ulja
1,5 kašika sirćeta
1 kašičica šećera
so
malo bibera
1 kašika nasjeckanog peršuna

👩‍🍳 Priprema

Kupus očistite od spoljašnjih listova i tanko narežite. Što je kupus tanje narezan, salata će biti ugodnija za jelo.

Mrkvu ogulite i naribajte. Stavite kupus i mrkvu u veću posudu.

Dodajte so i rukama lagano izgnječite kupus nekoliko minuta. Ne treba ga potpuno omekšati; cilj je da malo pusti sok i postane nježniji.

Dodajte ulje, sirće, šećer i biber. Sve dobro promiješajte.

Na kraju dodajte peršun. Ostavite salatu 15–20 minuta prije serviranja da se ukusi povežu.

💡 Savjeti

Ako volite izraženiji ukus, možete dodati još malo sirćeta. Šećer ne treba dominirati; njegova uloga je da ublaži kiselost. Salatu nemojte ostavljati danima jer je najbolja dok je svježa i hrskava.

🍽️ Serviranje

Odlična je uz pečenje, roštilj, grah, krompir i razna mesna jela.

❤️ Zaključak

Jednostavna salata ne znači dosadna salata. Uz nekoliko osnovnih sastojaka i pravi odnos kiselosti i slanoće, obični kupus postaje odličan domaći prilog.