Salata od pasulja sa lukom – starinski domaći recept?!

SALATA OD PASULJA SA LUKOM – starinski domaći recept koji uvijek prija?!

Salata od pasulja sa lukom jedan je od onih starinskih priloga koji se i danas rado pripremaju. Jednostavna je, zasitna i posebno ukusna uz pečeno meso, kobasice, roštilj ili ribu.

salata od pasulja sa lukom kuhanje net — Domaća salata od pasulja sa crvenim lukom

🫘 Sastojci

500 g kuhanog bijelog pasulja
1 veća glavica crvenog luka
4 kašike ulja
2 kašike sirćeta
1 kašičica mljevene crvene paprike
so
biber
malo peršuna

👩‍🍳 Priprema

Ako koristite suhi pasulj, potopite ga preko noći. Sutradan prospite vodu, nalijte svježu i kuhajte dok potpuno ne omekša. Vrijeme kuhanja zavisi od vrste pasulja i može trajati oko 60–90 minuta.

Kuhani pasulj dobro ocijedite i ostavite da se malo ohladi.

Luk narežite na tanke polumjesece. Ako želite blaži ukus, možete ga kratko preliti vrućom vodom i ocijediti.

Pasulj stavite u zdjelu, dodajte luk, ulje, sirće, crvenu papriku, so i biber. Lagano promiješajte.

Ostavite najmanje 30 minuta da se ukusi povežu.

💡 Savjeti

Salata je još bolja kada odstoji nekoliko sati. Pazite samo da pasulj ne bude previše mekan jer će se raspasti tokom miješanja.

🍽️ Serviranje

Odlična je uz roštilj, pečenje, kobasice i domaći hljeb.

❤️ Zaključak

Ovo je pravi primjer starinske domaće salate koja ne traži mnogo, ali ima karakterističan ukus koji se pamti. Jednostavni sastojci i malo vremena dovoljni su za odličan prilog.