Zimska salata od turšije – hrskava i puna domaćeg ukusa?!

ZIMSKA SALATA OD TURŠIJE – kako napraviti domaću salatu punu ukusa?!

Zimska salata od turšije odličan je način da se različito ukiseljeno povrće posluži kao bogat i ukusan prilog. Hrskava paprika, krastavci, karfiol i mrkva daju joj različite teksture, dok malo ulja i svježeg peršuna zaokružuju cijelu kombinaciju.

Zimska salata od turšije sa kiselim krastavcima, paprikom i karfiolom — Šarena domaća zimska salata od različitog povrća iz turšije.

🫙 Sastojci

150 g kiselih krastavaca
150 g kisele paprike
150 g kiselog karfiola
1 veća mrkva iz turšije
1 manji crveni luk
2 kašike ulja
malo mljevene crvene paprike
malo bibera
svježi peršun

👩‍🍳 Priprema

Povrće iz turšije dobro ocijedite. Ako je veoma kiselo ili slano, možete ga kratko isprati hladnom vodom, a zatim dobro ocijediti.

Krastavce narežite na kolutove, papriku na manje komade, karfiol razdvojite na manje cvjetiće, a mrkvu narežite na tanke kolutove.

Crveni luk narežite na tanke polumjesece.

Sve stavite u veću zdjelu. Dodajte ulje, malo mljevene paprike i bibera. Pažljivo promiješajte.

Na kraju dodajte nasjeckani peršun.

Ostavite salatu 15–20 minuta prije serviranja kako bi se ukusi povezali.

💡 Savjeti

Pošto je turšija već začinjena i slana, nemojte odmah dodavati so. Prvo probajte salatu pa tek onda po potrebi dodatno začinite.

Za ljepši izgled koristite povrće različitih boja i nemojte ga sjeckati presitno.

🍽️ Serviranje

Odlična je uz pečenje, suho meso, kobasice, grah i druga jača zimska jela.

❤️ Zaključak

Ova salata je jednostavna, šarena i puna onog prepoznatljivog domaćeg ukusa. Posebno prija tokom hladnijih dana kada se na stolu traži nešto kiselo, hrskavo i osvježavajuće.