🥧 Pita sa sirom i jogurtom – mekana i sočna
Domaća pita sa sirom jedna je od onih jednostavnih stvari koje uvijek obraduju porodicu. Ova verzija sa jogurtom posebno je mekana i sočna, a priprema nije komplikovana.
🧀 Sastojci
- 500 g gotovih kora za pitu
- 500 g svježeg sira
- 2 jaja
- 200 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 100 ml mineralne vode
- 1 kašičica soli
- 2 kašike kisele pavlake
Za premazivanje
- 1 jaje
- 2 kašike jogurta
- 1 kašika ulja
👩🍳 Priprema
U zdjeli pomiješajte sir, jaja, jogurt, pavlaku i so. Dodajte polovinu ulja i sve dobro sjedinite.
U posebnoj posudi pomiješajte preostalo ulje i mineralnu vodu.
Raširite jednu koru, lagano je poprskajte mješavinom ulja i vode, pa preko nje stavite drugu koru. Rasporedite dio nadjeva i pažljivo zarolajte.
Postupak ponavljajte dok ne potrošite kore i nadjev. Rolne složite u nauljenu tepsiju.
Pomiješajte jaje, jogurt i kašiku ulja pa premažite pitu odozgo.
Pecite u zagrijanoj rerni na 200 °C oko 35–40 minuta, dok lijepo ne porumeni.
Kada je izvadite, ostavite je desetak minuta da se malo ohladi prije rezanja.
💡 Savjeti
Ako želite posebno mekanu pitu, nakon pečenja je možete vrlo lagano poprskati sa nekoliko kašika vode i pokriti čistom krpom na 5 minuta.
Za izraženiji okus možete koristiti punomasni domaći sir.
🍽️ Posluživanje
Najbolja je topla, uz jogurt, kiselo mlijeko ili čašu hladnog jogurta.
❤️ Zaključak
Sočna pita sa sirom i jogurtom odličan je izbor za doručak, večeru ili posluženje gostima. Jednostavna je, ukusna i miriše baš kao domaća kuhinja.
KUHANJE.NET – domaći recepti, provjerene ideje i ukusi koji podsjećaju na pravu domaću kuhinju.
