🍕 Domaća pizza sa tunjevinom i lukom – jeste li probali ovu kombinaciju?!

Pizza sa tunjevinom i lukom jedna je od onih kombinacija koje možda na prvi pogled djeluju jednostavno, ali nakon prvog zalogaja postanu veoma zanimljive. Slana tunjevina, blago slatkasti luk, paradajz sos i topljeni sir odlično se slažu na tankom i hrskavom tijestu.

Ova pizza je odlična alternativa klasičnim mesnim pizzama. Posebno će odgovarati onima koji vole ribu i žele pripremiti nešto drugačije za večeru.

Kod pripreme je najvažnije dobro ocijediti tunjevinu. Ako ostane previše ulja ili tečnosti, tijesto se može natopiti i neće biti dovoljno hrskavo. Luk je najbolje narezati veoma tanko kako bi tokom kratkog pečenja omekšao.

🛒 Sastojci za tijesto

500 g glatkog brašna
300 ml mlake vode
7 g suhog kvasca
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
2 kašike maslinovog ulja

🐟 Za nadjev

200 g tunjevine iz konzerve
200 ml paradajz sosa
250 g mozzarelle
1 veća glavica crnog luka
80 g kukuruza
1 kašičica origana
malo bibera
1 kašika maslinovog ulja
nekoliko maslina po želji

👩‍🍳 Priprema

U mlaku vodu stavite kvasac i šećer. Ostavite nekoliko minuta.

Brašno pomiješajte sa soli, dodajte vodu sa kvascem i maslinovo ulje. Zamijesite glatko tijesto. Mijesite oko 8 minuta, zatim ga pokrijte i ostavite na toplom oko sat vremena.

Tunjevinu dobro ocijedite. Ako koristite tunjevinu u ulju, višak ulja odstranite kako pizza ne bi bila premasna.

Luk očistite i narežite na veoma tanke polumjesece. Ako želite blaži ukus, možete ga nekoliko minuta ostaviti u hladnoj vodi, a zatim dobro ocijediti.

Kada tijesto naraste, razvucite ga na pobrašnjenoj površini. Prebacite ga u tepsiju.

Premažite paradajz sosom i pospite origanom. Rasporedite tunjevinu, tanko narezani luk i kukuruz. Ako koristite masline, dodajte ih između ostalih sastojaka.

Na kraju sve prekrijte naribanom mozzarellom.

Pećnicu dobro zagrijte na 240–250 °C. Pizzu pecite približno 10–15 minuta, dok rubovi ne postanu zlatni, a sir se lijepo otopi.

Nemojte pretrpati pizzu sastojcima. Tanji sloj nadjeva pomoći će da se tijesto pravilno ispeče i ostane hrskavo.

Nakon pečenja ostavite pizzu nekoliko minuta, zatim je narežite i poslužite.

💡 Korisni savjeti

Za blaži ukus koristite crveni luk jer je nježniji i blago sladak. Ako volite jači ukus, dodajte nekoliko maslina. Tunjevinu uvijek dobro ocijedite prije stavljanja na pizzu.

🍽️ Serviranje

Pizza sa tunjevinom i lukom odlična je uz zelenu salatu, rukolu ili svježi paradajz. Poslužite je odmah dok je sir još mekan i rastezljiv.

❤️ Zaključak

Domaća pizza sa tunjevinom i lukom jednostavna je, drugačija i veoma ukusna. Uz nekoliko osnovnih sastojaka možete napraviti odličnu večeru koja neće zahtijevati puno vremena. Ako volite tunjevinu, ova kombinacija definitivno vrijedi probati.