” Lazanje ” – KUHANJE.NET
Lazanje su jedno od poznatijih i većini omiljenih jela . Za njih je potrebno dosta sastojaka, ali priprema je jednostavna.Ovo jelo zapravo dolazi iz Grčke, dok naravno inačica istog postoji i u Italiji.
Tijesto za lazanje
1 žlica maslinovog ulja
200 g šampinjona
1 tikvica
2 mrkve
1 crvena paprika
750 ml umaka od rajčice
2 žlice pesta od bosiljka
450 g ricotte
150 g mozzarelle
Vlasac
Bešamel od soje
PRIPREMA:
Zagrijte ulje u tavi pa dodajte gljive, tikvice, mrkvu i papriku.
Pirjajte sve pet minuta često miješajući pa dodajte umak od rajčice i zakuhajte.
Vatru stavite na lagano i kuhajte deset minuta.
U zdjeli izmiješajte pesto i ricottu.
U posudu za pečenje stavite dvije žlice umaka od povrća koje je gotovo u tavi pa na to poslažite listove lazanja.
Stavite na njih pola smjese s ricottom i dio umaka od povrća, dodajte mozzarelu pa preklopite s listovima za lazanje.
Ponovite postupak završavajući listovima, prelijte bešamel umakom i pospite mozzarellom.
Pokrijte folijom i pecite 30 minuta na 190°c pa otkriveno još 20 minuta.
PRIJATNO!
