Najukusnija pizza sa domaćim sirom i svežim paradajzom
Ova pizza spaja tradiciju domaće kuhinje i svežinu prirodnih sastojaka. Ukoliko volite blage, ali aromatične ukuse, ova pizza sa domaćim sirom i svežim paradajzom biće vaš novi omiljeni recept. Sočna, nežna, a opet bogata ukusima – savršena za večeru ili druženje.
Sastojci:
- 300 g brašna
- 200 ml toplog mleka
- 10 g svežeg kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 2 kašike maslinovog ulja
- 250 g domaćeg sira (mogu se koristiti i mix sira)
- 2 velika sveža paradajza
- Sveže listove bosiljka
- 150 g mozzarella sira
- Maslinovo ulje za prelivanje
Priprema:
Kvasac rastvorite u toplom mleku sa šećerom i ostavite da se aktivira 10 minuta.
U brašno umešajte so i ulje, pa dodajte kvasac i zamesite glatko i mekano testo.
Ostavite da se diže na toplom mestu oko 60 minuta.
Nakon dizanja, razvucite testo na papiru za pečenje u oblik koji želite.
Premažite tanko maslinovim uljem, pa rasporedite na ploču izlomljen domaći sir.
Paradajze iseckajte na tanke kriške i poređajte preko sira, pospite mozzarellom, a na kraju stavite listove bosiljka.
Pecite u rerni zagrejanoj na 220°C oko 20 minuta.
Po završetku, po želji prelijte sa malo maslinovog ulja.
Ova pizza je prava mala gozba za nepca.
