🍕 Pizza sa kobasicom, paprikom i lukom – može li domaća pizza biti ukusnija?!
Miris kobasice koja se peče zajedno sa paprikom i lukom jedan je od onih mirisa koji odmah otvara apetit. Kada se ti sastojci spoje sa domaćim tijestom, paradajz sosom i sirom, dobija se pizza puna karaktera.
Ovaj recept je odličan za ljubitelje konkretnijih i zasitnijih pizza. Kobasicu možete koristiti po vlastitom izboru – običnu svinjsku, domaću, blago ljutu ili dimljenu.
Paprika daje svježinu i boju, dok luk tokom pečenja postaje mekan i lagano sladak.
🧂 Sastojci za tijesto
- 500 g brašna
- 300 ml mlake vode
- 7 g suhog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 2 kašike ulja
🌭 Nadjev
- 250 g kobasice
- 200 ml paradajz sosa
- 1 crvena paprika
- 1 manji luk
- 250 g mozzarella sira
- 1 kašičica origana
- malo bibera
- malo maslinovog ulja
👩🍳 Priprema
Kvasac aktivirajte u mlakoj vodi sa šećerom. Pomiješajte sa brašnom, solju i uljem. Umijesite tijesto i ostavite ga da naraste.
Kobasicu narežite na tanke kolutove. Papriku narežite na trakice, a luk na tanke polumjesece.
Ako je kobasica veoma masna, možete je kratko propržiti i ocijediti višak masnoće. To nije obavezno, ali će pizza biti nešto lakša.
Naraslo tijesto razvucite i stavite na pleh. Premažite paradajz sosom i pospite origanom.
Rasporedite kobasicu, papriku i luk. Na kraju dodajte sir.
Pecite u zagrijanoj pećnici na 240 °C oko 12–15 minuta.
💡 Korisni savjeti
Nemojte previše soliti nadjev jer kobasica i sir već mogu biti dovoljno slani.
Za intenzivniji okus možete dodati malo dimljene paprike. Ako volite ljuto, nekoliko kolutića feferona odlično će se uklopiti.
🍽️ Posluživanje
Poslužite pizzu uz salatu od kupusa, kiselu papriku ili jogurt.
KUHANJE.NET – domaći recepti, provjerene ideje i ukusi koji podsjećaju na pravu domaću kuhinju.
