🍕 Pizza sa piletinom, kukuruzom i paprikom – jeste li probali ovu sočnu kombinaciju?!

Pizza sa piletinom odlična je alternativa klasičnim receptima sa šunkom i salamom. Kada se piletina spoji sa slatkastim kukuruzom, paprikom, paradajz sosom i topljenim sirom, dobije se nadjev koji je sočan, mirisan i dovoljno bogat da pizza može biti kompletan obrok.

Ovaj recept je posebno praktičan kada vam ostane pečena ili kuhana piletina od prethodnog dana. Umjesto da je ponovo zagrijavate na isti način, možete je pretvoriti u potpuno novo jelo.

Za ovu pizzu najbolje je koristiti pileća prsa, ali možete iskoristiti i ostatke pečenog pileta. Važno je samo da meso ne bude presuho.

🧂 Sastojci za tijesto

500 g brašna
300 ml mlake vode
7 g suhog kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
2 kašike ulja

🍗 Nadjev

250 g kuhane ili pečene piletine
200 ml paradajz sosa
150 g kukuruza
1 crvena paprika
250 g mozzarella sira
1 kašičica origana
malo bibera
malo maslinovog ulja

👩‍🍳 Priprema

U mlaku vodu dodajte kvasac i šećer. Nakon nekoliko minuta pomiješajte s brašnom, solju i uljem. Umijesite mekano tijesto i ostavite ga pokrivenog oko sat vremena.

Piletinu skuhajte ili iskoristite već pripremljeno meso. Narežite je na manje komade ili je rukama usitnite. Ako je meso suho, možete ga pomiješati sa kašikom paradajz sosa.

Papriku operite i narežite na tanke trakice. Kukuruz dobro ocijedite kako ne bi dodatno ovlažio tijesto.

Tijesto razvucite na pobrašnjenoj površini. Prebacite ga na pleh, premažite paradajz sosom i pospite origanom.

Rasporedite piletinu, papriku i kukuruz. Dodajte malo bibera, a zatim sve prekrijte sirom.

Pecite na 230–250 °C približno 12–15 minuta. Rubovi trebaju biti zlatni, a sir potpuno rastopljen.

💡 Korisni savjeti

Nemojte stavljati previše kukuruza jer njegova slatkoća može preuzeti okus pizze. Ako želite kremastiju verziju, ispod sira možete dodati nekoliko tankih kašičica krem sira.

Za još bolji rezultat piletinu možete prethodno kratko propržiti sa malo bijelog luka i maslinovog ulja.