” Španska pita ” – KUHANJE.NET
Španska pita je kod nas poznata kao carska. Mnogima je omiljena je se u samo preukusno testo dodaje sir, šunka, kiseli krastavci, pečena paprika…
POTREBNO:
3 jajeta
150 ml ulja
300 ml mleka
150 g kukuruznog brašna
150 g pšeničnog brašna (oštrog)
1 prašak za pecivo
200 g praške šunke
200 g tvrdog sira
120 g kiselih krastavaca
120 g pečene paprike
Priprema:
U posudi umutite jaja koja ste posolili, pa dodajte ulje i mleko.
Promešajte, a u drugoj posudi pomešajte kukuruzno i obično brašno sa praškom za pecivo.
Pomešajte suve i mokre sastojke i dobro umutite.
U dobijenu smesu dodajte pečenu papriku sitno iseckanu, zatim seckane kisele krastavce i šunku, kao i rendani sir.
Dobro promešajte.
Tepsiju nauljite i pospite brašnom ili možete da stavite pek papir.
Zatim sipajte smesu i poravnajte. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 45 minuta.
Takođe, postoji i španska pita sa ajvarom.
Razlika je ta što se umesto testa ubacuju kockice isečenog hleba dok se u jednoj činiji mute jaja, pa potom dodaju pavlaka i ajvar.
Sve se to sipa preko hleba pa izmeša. Peče se na 200 stepeni oko pola sata.
Uživajte!
KUHANJE.NET
