Čičerikina salata s paradajzom i svježim peršunom
Jednostavna, hranljiva i prepuna proteina – ova salata s čičerikom nezaobilazan je izbor za one koji žele da unesu u organizam kvalitetne sastojke bez mnogo truda. Paradajz i svež peršun unose potrebnu svežinu, dok čičerika daje bogatu teksturu i zasitnost. Idealna je kao zdrav i ukusan obrok u bilo koje doba dana.
Sastojci:
- 250 g kuvane čičerike (leblebija)
- 2 velika paradajza
- 1 šaka svežeg peršuna
- 1 crveni luk
- 1 kašika maslinovog ulja
- Sok od pola limuna
- So i biber po ukusu
Priprema:
Paradajz isecite na sitne kockice, luk na tanke kolutove, a peršun sitno iseckajte.
U činiji pomešajte sve sa kuvanu čičeriku.
Prelijte maslinovim uljem i limunovim sokom, dodajte so i biber.
Ova hranljiva salata idealna je kao samostalan obrok ili prilog.
