Fritule – KUHINJA.NET
S praškom za pecivo i jogurtom, ovo su fritule koje su neodoljuvog ukusa.
1 jaje
200 gjogurta
3 žlice šećera
1 žlica rakije
200 g glatkog brašna
0,5 vrećice praška za pecivo
¼ žličice cimeta
1 žličica naribane limunove korice po želji
500 ml suncokretovog ulja za prženje
Priprema
U plitki i široki lonac ulijte suncokretovo ulje i stavite da se grije.
Sve sastojke za fritule dobro izmiksajte i smjesa je spremna za prženje. Rakija se stavlja kako bi fritule upijale manje ulja.
Ulje je dovoljno zagrijano kad u njega stavite drvenu kuhaču i oko nje se počnu stvarati mjehurići.
Fritule oblikujte pomoću dvije žličice i spuštajte u zagrijano ulje. One će se napuhnuti u savršeno okrugle loptice i okretati tijekom pečenja.
Ako se svaka ne okrene sama, samo je lagano zarotirajte vilicom. Kad dobiju zlatnožutu boju gotove su. Izvadite ih na kuhinjski papir da se ocijede.
