🫑 PAPRIKA PUNJENA MLJEVENIM MESOM I RIŽOM NA DOMAĆI NAČIN! 😍
Kada se u kuhinji spoje miris paprika, luka, mljevenog mesa i paradajza, teško je odoljeti tanjiru punjenih paprika. Ovo je jedno od onih jela koje se često pravi u domaćinstvima jer je zasitno, ukusno i još bolje kada odstoji.
Paprika punjena mljevenim mesom i rižom dobija posebnu punoću ukusa zahvaljujući sporom kuhanju u paradajz sosu. Paprike postaju mekane, a nadjev sočan i mirisan. 🫑🥩🍚
🛒 SASTOJCI
🫑 8 srednjih paprika
🥩 500 g mljevenog mesa
🍚 100 g riže
🧅 1 glavica luka
🧄 2 čehna bijelog luka
🥚 1 jaje
🍅 500 ml paradajz sosa
🫒 3 kašike ulja
🧂 1 kašičica soli
🌶️ 1/2 kašičice bibera
🌿 1 kašičica mljevene crvene paprike
💧 300 ml vode
👩🍳 PRIPREMA
Rižu operite i kratko prokuhajte 5 minuta, a zatim je ocijedite. Ne treba biti potpuno kuhana jer će završiti kuhanje zajedno sa mesom.
Luk sitno nasjeckajte i propržite na ulju dok ne omekša. Dodajte bijeli luk i sklonite sa šporeta nakon nekoliko sekundi.
U većoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, rižu, luk, jaje, so, biber i mljevenu papriku. Dobro izmiješajte da se svi sastojci ravnomjerno rasporede.
Paprike operite, odrežite vrhove i uklonite sjemenke. Napunite ih pripremljenim nadjevom, ali ostavite malo prostora pri vrhu.
U široku šerpu sipajte paradajz sos i vodu. Složite paprike uspravno i poklopite.
🥘 Kuhajte na laganoj temperaturi oko 60 minuta.
Pred kraj možete otklopiti šerpu i ostaviti još 10 minuta da se sos malo zgusne.
💡 SAVJET
Nemojte paprike puniti do vrha. Riža će tokom kuhanja nabubriti i potrebno joj je dovoljno prostora.
Za još bogatiji sos možete dodati jednu kašiku paradajz pirea.
🍽️ POSLUŽIVANJE
Poslužite vruće, prelivene obiljem paradajz sosa, uz domaći hljeb, pire krompir ili kiselo mlijeko.
❤️ ZAKLJUČAK
Ovo je pravi domaći ručak za one dane kada želite nešto konkretno, mirisno i zasitno. Mekana paprika, sočno meso, riža i paradajz sos čine kombinaciju kojoj se uvijek rado vraćamo.
KUHANJE.NET – domaći recepti, provjerene ideje i ukusi koji podsjećaju na pravu domaću kuhinju.
