🌶️ PEČENE PAPRIKE SA BIJELIM LUKOM I PERŠUNOM – MIRISNI KLASIK! 🧄🌿

Postoje recepti koji ne traže gotovo ništa, a ipak imaju ukus koji se dugo pamti. Pečena paprika, malo ulja, bijeli luk i svježi peršun upravo su takva kombinacija. Jednostavna je, domaća i savršeno ide uz gotovo svaki ručak. 🌶️

Pečene paprike sa bijelim lukom i peršunom posebno su ukusne kada se paprika dobro ispeče, zatim očisti i prelije mirisnim dodatkom od bijelog luka i ulja.

Ovaj recept je odličan kao predjelo, salata ili prilog. Može se pripremiti unaprijed i čuvati u frižideru, pa je praktičan i kada želite imati nešto gotovo za ručak.

🛒 Sastojci

• 🌶️ 10 mesnatih crvenih paprika
• 🧄 5 čenova bijelog luka
• 🌿 1 velika šaka peršuna
• 🫒 5 kašika ulja
• 🧂 1 kašičica soli
• 🍋 1 kašika limunovog soka
• 🌶️ Malo ljute paprike po želji

👩‍🍳 Priprema

1. Paprike operite i osušite.
2. Poredajte ih u pleh obložen papirom za pečenje.
3. Pecite na 220 °C oko 25–35 minuta, zavisno od veličine paprika. Tokom pečenja ih nekoliko puta okrenite.
4. Kada kožica potamni i počne se odvajati, izvadite ih iz rerne.
5. Pokrijte pleh ili paprike prebacite u posudu s poklopcem i ostavite oko 15 minuta. Para će pomoći da se kožica lakše skine.
6. Paprike pažljivo ogulite i očistite od sjemenki.
7. Bijeli luk sitno nasjeckajte, a peršun usitnite.
8. Pomiješajte ulje, limunov sok, so, bijeli luk i peršun.
9. Prelijte preko paprika i ostavite najmanje 30 minuta da upiju aromu. 🧄🌿

💡 Savjeti

👉 Nemojte prati pečene paprike nakon čišćenja jer ćete isprati njihov prirodni ukus.

👉 Ako volite jači bijeli luk, dodajte još jedan čen.

👉 Nakon nekoliko sati u frižideru ukus će biti još bolji.

🍽️ Serviranje

Poslužite kao salatu, prilog uz meso ili uz sir i domaći hljeb.

KUHANJE.NET – domaći recepti, provjerene ideje i ukusi koji podsjećaju na pravu domaću kuhinju.