🌶️ PEČENE PAPRIKE SA JOGURTOM – KREMASTI DOMAĆI PRILOG! 🥛🌶️

Ako volite kremaste priloge koji se pripremaju bez puno komplikovanja, ovo je recept koji vrijedi sačuvati. Pečena paprika ima intenzivan, blago slatkast ukus, a hladan jogurt joj daje svježinu i nježnost. Kada se doda malo bijelog luka, dobija se kombinacija koja odlično ide uz meso, krompir i domaći hljeb. 😋

Pečene paprike sa jogurtom mogu se pripremiti unaprijed i poslužiti dobro ohlađene. Zbog toga su odlične za porodični ručak, ljetnu trpezu ili kada želite imati gotov prilog u frižideru.

Najvažnije je dobro ispeći paprike i pustiti ih da se ocijede prije dodavanja jogurta. Tako završno jelo neće biti vodenasto.

🛒 Sastojci

• 🌶️ 8 crvenih paprika
• 🥛 300 g čvrstog jogurta
• 🧄 2–3 čena bijelog luka
• 🫒 2 kašike ulja
• 🧂 ½ kašičice soli
• 🍋 1 kašičica limunovog soka
• 🌿 2 kašike svježeg peršuna
• 🖤 Malo bibera

👩‍🍳 Priprema

1. Paprike operite i osušite.
2. Poredajte ih u pleh i pecite na 220 °C oko 25–35 minuta, uz povremeno okretanje.
3. Kada kožica potamni i nabora se, izvadite paprike.
4. Pokrijte ih i ostavite 15 minuta da odstoje.
5. Ogulite paprike, uklonite sjemenke i ostavite ih u cjedilu najmanje 20 minuta da se ocijedi višak tečnosti.
6. Jogurt stavite u posudu.
7. Dodajte sitno nasjeckan ili protisnut bijeli luk, so, biber i limunov sok.
8. Paprike narežite na šire trake i pažljivo ih pomiješajte sa jogurtom.
9. Dodajte malo ulja i svježi peršun.
10. Ostavite u frižideru najmanje 30 minuta prije serviranja. 🥛🌿

💡 Savjeti

👉 Koristite gusti jogurt kako prilog ne bi bio previše tečan.

👉 Ako želite jaču aromu, dodajte još malo bijelog luka.

👉 Za pikantnu verziju možete dodati prstohvat čilija.

🍽️ Serviranje

Odlično ide uz pečeno meso, krompir, ćevape, piletinu ili samo uz svježi domaći hljeb.

KUHANJE.NET – domaći recepti, provjerene ideje i ukusi koji podsjećaju na pravu domaću kuhinju.