🌶️PEČENE PAPRIKE SA RIŽOM I POVRĆEM – LAGANO I MIRISNO! 🍚🌶️

Ako tražite jelo koje je jednostavno, zasitno i puno povrća, kombinacija paprika i riže je odličan izbor. Ovaj recept posebno dobro dođe kada želite iskoristiti povrće koje imate u frižideru, a pritom napraviti ručak koji će mirisati na domaću kuhinju. 🏠

Pečene paprike sa rižom i povrćem pripremaju se bez komplikovanih tehnika. Riža se pomiješa sa sitno sjeckanim povrćem i začinima, a zatim se sve zajedno peče dok paprika ne omekša, a riža upije sokove.

Jelo je najbolje dok je toplo, ali se može ponijeti i na posao ili sačuvati za kasnije. Uz kašiku kiselog vrhnja ili jogurta dobija još bolji ukus.

🛒 Sastojci

• 🌶️ 6 velikih paprika
• 🍚 180 g riže
• 🧅 1 glavica luka
• 🥕 1 mrkva
• 🍅 2 paradajza
• 🌽 100 g kukuruza
• 🧄 2 čena bijelog luka
• 🫒 3 kašike ulja
• 💧 350 ml vode ili povrtnog temeljca
• 🧂 1 kašičica soli
• 🖤 Biber
• 🌿 Malo peršuna

👩‍🍳 Priprema

1. Rižu isperite hladnom vodom.
2. Luk i mrkvu sitno nasjeckajte, a paradajz narežite na male kockice.
3. U tavi zagrijte ulje i kratko propržite luk i mrkvu.
4. Dodajte rižu, paradajz, kukuruz i bijeli luk. Začinite solju i biberom.
5. Dolijte oko 150 ml vode i kuhajte 5 minuta.
6. Paprike operite, odrežite vrhove i očistite unutrašnjost.
7. Napunite ih pripremljenom smjesom, ali nemojte potpuno do vrha jer će riža tokom pečenja nabubriti.
8. Poredajte paprike u dublji pleh i dodajte preostalu vodu.
9. Pokrijte folijom i pecite na 190 °C oko 40 minuta.
10. Skinite foliju i pecite još 15 minuta da paprike dobiju lijepu boju. 🔥

💡 Savjeti

👉 Nemojte prepuniti paprike zbog širenja riže.

👉 Umjesto kukuruza možete dodati grašak.

👉 Malo mljevene slatke paprike daje lijepu boju i dodatni domaći ukus.

🍽️ Serviranje

Poslužite uz jogurt, kiselo vrhnje ili svježu salatu.

KUHANJE.NET – domaći recepti, provjerene ideje i ukusi koji podsjećaju na pravu domaću kuhinju.