Home GLAVNA JELA Pileći bataci iz rerne sa povrćem – kako napraviti sočan ručak bez...

GLAVNA JELA

Pileći bataci iz rerne sa povrćem – kako napraviti sočan ručak bez puno posla?!

🍗 Pileći bataci iz rerne sa povrćem – kako napraviti sočan ručak bez puno posla?!

Pileći bataci iz rerne odličan su izbor kada želite pripremiti ukusan ručak, a da ne provedete pola dana za šporetom. Sve se može pripremiti u jednoj velikoj tepsiji, a dok se meso i povrće peku, kuhinjom se širi miris koji odmah otvara apetit.

Ovaj recept je posebno praktičan jer povrće tokom pečenja upija sokove i začine iz mesa. Krompir postaje mekan iznutra i blago hrskav izvana, dok bataci dobijaju lijepu zlatnu kožicu. Mrkva, paprika i luk daju dodatnu slatkoću i miris.

Nema potrebe za komplikovanim marinadama. Dovoljno je nekoliko osnovnih začina, malo ulja i strpljenja da se sve lijepo ispeče. Ako imate domaće povrće, rezultat će biti još bolji.

🛒 Sastojci

6 pilećih bataka
800 g krompira
2 mrkve
1 crvena paprika
2 glavice crnog luka
3 čehna bijelog luka
4 kašike ulja
1 kašičica mljevene paprike
1 kašičica soli
½ kašičice bibera
1 kašičica suhog začina
100 ml vode
malo svježeg peršuna

👩‍🍳 Priprema

Batake operite i dobro osušite. Stavite ih u veću zdjelu i dodajte ulje, mljevenu papriku, so, biber i suhi začin. Dodajte sitno nasjeckani bijeli luk i dobro utrljajte začine u meso.

Krompir ogulite i narežite na veće komade. Mrkvu narežite na kolutove, papriku na trake, a luk na krupnije komade. Sve stavite u tepsiju i dodajte malo ulja, soli i bibera.

Povrće promiješajte i rasporedite po dnu tepsije. Preko njega stavite začinjene batake.

Na dno tepsije sipajte oko 100 ml vode. Nemojte pretjerivati s vodom jer želimo da se meso i povrće peku, a ne kuhaju.

Pećnicu zagrijte na 200 °C. Tepsiju stavite u pećnicu i pecite oko 60 minuta. Nakon prvih 35–40 minuta provjerite stanje i po potrebi okrenite krompir i povrće.

Pred kraj pečenja možete temperaturu povećati na 220 °C nekoliko minuta kako bi kožica na batacima postala lijepo hrskava.

Kada su bataci potpuno pečeni, a krompir mekan, izvadite tepsiju. Ostavite meso nekoliko minuta prije serviranja i pospite sve svježim peršunom.

💡 Korisni savjeti

Batake prije pečenja obavezno dobro osušite jer će tako kožica lakše postati hrskava. Krompir režite na približno jednake komade. Ako želite intenzivniji ukus, meso možete začiniti nekoliko sati ranije i držati u frižideru.

🍽️ Serviranje

Poslužite direktno iz tepsije uz zelenu salatu, kupus ili svježi paradajz. Za dodatnu kremastost možete ponuditi i umak od jogurta i bijelog luka.

❤️ Zaključak

Pileći bataci sa povrćem su pravi primjer domaćeg ručka koji je jednostavan, zasitan i ukusan. Sve se peče zajedno, nema puno suđa, a rezultat je mirisno jelo koje će zadovoljiti cijelu porodicu.