Punjene paprike sa sirom i jajima – sočne i zapečene!

🌶️ PUNJENE PAPRIKE SA SIROM I JAJIMA IZ RERNE! 😍

Postoje ona jednostavna domaća jela koja ne traže skupe sastojke, a kada zamirišu iz rerne, cijela kuća zna da se nešto dobro sprema. Punjene paprike sa sirom i jajima upravo su takve – sočne, mirisne i zapečene odozgo, a unutra mekane i pune kremastog nadjeva.

Za ovaj recept najbolje su mesnate crvene ili žute paprike koje tokom pečenja omekšaju, puste svoj slatkast sok i lijepo se sjedine sa sirom i jajima. Malo bijelog luka, peršuna i začina dodatno će naglasiti domaći ukus. 🧀🥚

Ovo je odličan izbor za doručak, lagani ručak ili večeru kada želite nešto toplo i zasitno bez komplikovanog kuhanja.

🛒 SASTOJCI

🌶️ 6 većih paprika
🧀 250 g mladog sira
🥚 2 jaja
🧄 2 čehna bijelog luka
🌿 2 kašike sjeckanog peršuna
🧂 1/2 kašičice soli
🌶️ 1/2 kašičice mljevenog crnog bibera
🫒 2 kašike ulja
🧀 50 g tvrdog sira za posipanje

👩‍🍳 PRIPREMA

Paprike operite, odrežite im vrhove i pažljivo uklonite sjemenke. Nemojte ih potpuno razrezati jer je potrebno da ostanu cijele kako bi se mogle napuniti.

U zdjeli pomiješajte mladi sir, jaja, sitno sjeckani bijeli luk i peršun. Dodajte so i biber pa sve dobro sjedinite. Nadjev treba biti kremast, ali dovoljno gust da ostane unutar paprika.

Svaku papriku napunite pripremljenim nadjevom, ali nemojte je puniti baš do samog vrha jer će se smjesa tokom pečenja malo proširiti.

Pleh premažite uljem i složite paprike uspravno. Premažite ih sa još malo ulja i stavite u prethodno zagrijanu rernu.

🔥 Pecite na 200 °C oko 30–35 minuta.

Kada paprike omekšaju i dobiju lijepu zapečenu boju, izvadite ih i pospite rendanim tvrdim sirom. Vratite u rernu još 5 minuta, dok se sir ne otopi i lagano zapeče.

💡 KUHINJSKI TRIK

Ako želite još sočniji nadjev, mladom siru možete dodati kašiku pavlake. Za pikantniju verziju ubacite malo mljevene ljute paprike. 🌶️

Paprike nemojte prepeći jer su najukusnije kada su potpuno mekane, ali još uvijek drže oblik.

🍽️ POSLUŽIVANJE

Poslužite ih tople uz domaći hljeb, kiselo mlijeko ili salatu od svježeg paradajza. Odlične su i kada se malo ohlade, pa ih možete ponijeti kao jednostavan obrok.

❤️ ZAKLJUČAK

Punjene paprike sa sirom i jajima dokaz su da nekoliko običnih sastojaka može napraviti zaista ukusno domaće jelo. Zapečeni sir, mekana paprika i kremasti nadjev savršeno se slažu i daju onaj pravi miris domaće kuhinje.